ข้าวโพดเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับหมูสับ เมื่อนวดเข้ากันกับเครื่องปรุงต่างๆแล้วนำลงทอดก็พร้อมรับประทานได้ทันที เมนูนี้สำหรับคุณแม่บ้านที่ต้องการความรวดเร็วในการทำอาหาร แถมได้ประโยชน์จากข้าวโพดอีกด้วย
ส่วนผสมทอดมันข้าวโพด
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน
- 1. หมูสับ 200 ก.
- 2. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 150 ก.
- 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 4. แป้งทอดกรอบ 5 ชต.
- 5. รากผักชีสับละเอียด 1 ชช.
- 6. กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.
- 7. พริกไทยป่น ½ ชช.
- 8. น้ำตาลทราย ½ ชต.
- 9. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
- 10. น้ำมันหอย 1 ชต.
- 11. น้ำมันปาล์ม 1 ถ้วย
- 12. ซอสมะเขือเทศ / น้ำจิ้มบ๊วย
วิธีทำทอดมันข้าวโพด
นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในชามผสม (ยกเว้น น้ำมัน และน้ำจิ้มบ๊วย ซอสมะเขือเทศ) นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง แตะน้ำเปล่าที่ฝ่ามือทั้งสองข้าง ปั้นทอดมันเป็นชิ้นกลมจากนั้นกดให้แบน นำลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสมะเขือเทศ
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น